*אפשר לשלב בארוחת ביניים כשבא משהו מתוק

ניתן לחלק ל-12 מנות, מנה= כ-150 קלוריות,

3 גרם חלבון, 16 גרם פחמימה(=פרוסת לחם)

​

המרכיבים-

2 ביצים

1/3 כוס סוכר

1/3 כוס שמן קנולה

3 כפות מים רותחים

½ כוס קמח רגיל

½ כוס קוואקר דק

1 כפית אבקת אפיה

1/3 כפית אבקת סודה לשתיה

½ כפית אבקת קינמון

1 יחידה של גזר בינוני מגורד דק

2 יחידות תפוח עץ קטן מגורד/ חתוך לחתיכות קטנות

1/3 כוס אגוזי מלך קצוצים

1/3 כוס פיצפוצי שוקולד- לא חייב

 

אופן ההכנה-

1.מחממים תנור ל-180 מעלות.

2.מערבבים בקערה (בעזרת מטרפה ) את הביצים. מוסיפים את הסוכר, את השמן ו-3 כפות מים.

3.מערבבים היטב בנפרד את הקמחים: קמח לבן, קוואקר, אבקת אפיה, סודה לשתיה ואבקת קינמון. מוסיפים את תערובת הקמחים לקערת הביצים ומערבבים עד להטמעת החומרים.

4.מקלפים את התפוח והגזר, מגרדים בפומפיה ומוסיפים אותם לקערה. ולבסוף את האגוזים והשוקולד צ'יפס ומערבבים ערבוב קל.

5.יוצקים לתבנית אינגליש קייק ואופים במשך כחצי שעה (עד שקיסם יוצא יבש).